Як зберігати зелень, щоб вона не псувалася: чотири дієві поради

Правильне зберігання важливе для збереження свіжості та терміну придатності зелені. OBOZ.UA з'ясував кілька важливих порад, які допоможуть запобігти в'яненню зелені.

Використовуйте герметичні контейнери

Герметичні контейнери допомагають підтримувати належний рівень вологості та запобігають в'яненню зелені. Крім того, вони запобігають потраплянню зайвого повітря, яке може призвести до швидкого псування. При зберіганні зелені в герметичних контейнерах важливо усунути будь-яку надлишкову вологу і належним чином просушити її перед тим, як закривати контейнери.

Ретельно мийте та сушіть

Дуже важливо переконатися, що зелень повністю висохла перед тим, як прибрати її на зберігання, оскільки надлишок вологи може призвести до її гниття. Після миття рекомендується використовувати салатницю або паперові рушники, щоб ретельно висушити зелень. Така практика ефективно запобігає розмноженню бактерій і плісняви, тим самим продовжуючи свіжість продуктів.

Видаляйте пошкоджене листя

Ще одна порада щодо зберігання зелені – видаляйте пошкоджене або зів'яле листя перед закладанням на зберігання. Пошкоджене листя може виділяти газ етилен, тим самим прискорюючи процес псування решти зелені. Ретельний огляд і видалення будь-яких пошкоджених компонентів може значно продовжити свіжість решти продуктів.

Загорніть в паперові рушники

Інша рекомендація щодо зберігання зелені – загорнути її в паперові рушники перед тим, як покласти в холодильник. Цей метод ефективно поглинає зайву вологу, запобігаючи розмоканню зелені та утворенню плісняви.

Раніше OBOZ.UA розповів, як правильно зберігати борошно та крупи.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.