Як оживити помідори без смаку: 3 способи відновлення

У міжсезоння на ринку часто можна зустріти помідори без запаху та смаку. Якщо ви придбали такі овочі, є способи перетворити їх на їстівні, соковиті та ароматні. Спробуйте способи покращити їх, які підготував OBOZ.UA.

Спеції

Почніть з миття помідорів та видалення плодоніжок. Наріжте їх на порційні шматочки відповідно до бажаного рецепту або основної страви. Потім посипте овочі сумішшю цукру та солі. Щоб додати більше смаку, заправте їх олією або доповніть ароматними спеціями та свіжою зеленню, якщо вони призначені для салатів або гарнірів. Дайте плодам промаринуватися протягом 5-10 хвилин.

Гаряча вода

Цей спосіб пропонує спрощений підхід. Помістіть помідори у відповідну ємність і залийте гарячою водою, переконавшись, що температура не перевищує 50 градусів Цельсія. Теплова дія покращить смак та аромат плодів. Залишіть овочі у гарячій воді приблизно на 5 хвилин. Після цього охолодіть їх перед використанням.

Натуральні ароматизатори

Поєднання помідорів з листям базиліка або естрагону, свіжим кропом або петрушкою або навіть м'ятою може значно покращити їх смак. Якщо попередні методи не дали бажаних результатів, можна покластися на ці натуральні підсилювачі.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, як урятувати пересолений суп.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.