Як врятувати пересолений суп: 4 дієві способи

Коли домашній суп виходить занадто солоним, є прості, але ефективні способи його врятувати. Як з'ясував OBOZ.UA, поєднання різних інгредієнтів та методів може допомогти прибрати надлишок солі без шкоди для смаку та якості.

Додайте кислі та солодкі інгредієнти

Щоб зменшити солоність супу можна додати лимонний сік, оцет, цукор, мед або навіть крапельку вершків. Для збалансування смаку вмішуйте інгредієнти поступово, постійно пробуючи страву.

Збільште об'єм

Корисно збільшити об'єм супу, додавши більше несолоного бульйону. Це допоможе зменшити загальну солоність. Цей метод ефективно врівноважує надлишок солі, зберігаючи бажану консистенцію та смак супу. Поступово додаючи додаткову рідину і відповідно регулюючи приправи, можна врятувати пересолену страву без шкоди для її смаку.

Нейтралізуйте крохмалем

Один зі способів нейтралізувати солоність – додати крохмалисті інгредієнти. Це може бути рис, макарони або дрібно розім'ята картопля. Ці продукти гарно поглинають надлишок солі. Цей прийом не тільки нейтралізує солоність, але й покращує загальну текстуру страви.

Відео дня

Додайте більше білка

Збалансувати солоність супу можна, додавши до нього більше інгредієнтів, багатих на білок, таких як квасоля, тофу або подрібнене куряче м'ясо. Ці продукти ефективно поглинають і розподіляють надлишок солі, водночас покращуючи структуру та смак страви.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як правильно приготувати хумус вдома.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.