Авокадо творить дива: спробуйте ці 5 страв веганської кухні

Авокадо – універсальний інгредієнт, що підходить для створення поживних вегетаріанських страв. Кремова текстура, багатий смак і високий вміст корисних речовин роблять його незамінним компонентом для повсякденного раціону і для святкового столу.

У цій статті OBOZ. UA розповість про 5 популярних смачних і корисних страв з авокадо, які відмінно доповнюють веганське меню.

Пікантний салат з авокадо і кіноа

Щоб приготувати цей освіжаючий салат, змішайте приготовану кіноа з нарізаними кубиками авокадо, помідорами чері, огірком і червоною цибулею. Підсильте смак заправкою з лимонного соку, оливкової олії та дрібки солі.

Вершковий соус для пасти з авокадо

Змішайте авокадо, часник, свіжий базилік, лимонний сік і трохи харчових дріжджів для отримання вершкового соусу для пасти.

Додайте його до цільнозернових макаронів, щоб отримати багату на корисні жири страву, які підтримують баланс pH вашого організму.

Смузі з авокадо та капусти

Почніть свій день зі смузі, змішавши авокадо, листя капусти, банан, мигдальне молоко і сироп агави. Цей лугоутворювальний напій багатий на вітаміни K і C та містить омега-3 жирні кислоти з авокадо.

Фаршировані авокадо-човники

Для початку розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточки, щоб сформувати "човники". Потім наповніть їх сумішшю з чорної квасолі, кукурудзяних зерен, нарізаних кубиками томатів, кінзи і соку лайма.

У підсумку ви отримаєте багату на клітковину страву, яка покращує травлення і сприяє створенню лужного середовища в організмі.

Шоколадний мус з авокадо

Побалуйте себе веганським десертом, змішавши стиглі авокадо з какао-порошком, ванільним екстрактом, мигдальним молоком і кленовим сиропом до однорідної маси.

Ця суміш утворює насичений корисними жирами мус, необхідних для підтримки оптимального рівня лугу в організмі.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати капрезе з авокадо.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.