Червоне чи біле: яке вино краще вибрати

OBOZ.UA розповів про головні особливості білого та червоного вина. Дізнайтеся, чим вони відрізняються, щоб можна було зробити впевнений вибір напою.

Смак

Смак білого вина легший і свіжіший, з ароматами цитрусових, зеленого яблука та груші. Червоне вино, як правило, міцніше та складніше, з ароматами темних фруктів, спецій і терпкими нотками. Обидва типи вин підходять для різних смаків і на різні випадки життя.

Процес витримки

Біле вино зазвичай не витримується так довго, як червоне, і споживається в молодому віці. Червоне вино, навпаки, проходить триваліший процес витримки, часто досягаючи свого піку смаку та насиченості лише через кілька років.

Температура подачі

Біле вино зазвичай подають охолодженим, що підкреслює його свіжий характер і дозволяє ароматам розкритися. Однак червоне вино найкраще подавати при кімнатній температурі, щоб розкрити його повну насиченість і складні смакові характеристики. Температура, при якій подається кожне вино, може значно вплинути на його загальний смак і задоволення від споживання.

Відео дня

Поєднання з їжею

Біле вино добре поєднується з легкими стравами, такими як морепродукти, салати й курка, завдяки своїй чіткій кислинці. Червоне вино, з його більш насиченим і міцним смаком, доповнює ситні страви, зокрема, червоне м'ясо, пасту й витримані сири. Правильно підібраний напій може покращити враження від вечері та підкреслити смаки їжі.

Раніше OBOZ.UA розповів, як вибрати якісне вино.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.