Красное или белое: какое вино лучше выбрать

OBOZ.UA рассказал о главных особенностях белого и красного вина. Узнайте чем они отличаются, чтобы можно было сделать уверенный выбор напитка.

Вкус

Вкус белого вина более легкий и свежий, с ароматами цитрусовых, зеленого яблока и груши. Красное вино, как правило, крепче и сложнее, с ароматами темных фруктов, специй и терпкими нотками. Оба типа вин подходят для разных вкусов и на разные случаи жизни.

Процесс выдержки

Белое вино обычно не выдерживается так долго, как красное, и употребляется в молодом возрасте. Красное вино, напротив, проходит более длительный процесс выдержки, часто достигая своего пика вкуса и насыщенности только через несколько лет.

Температура подачи

Белое вино обычно подают охлажденным, что подчеркивает его свежий характер и позволяет ароматам раскрыться. Однако красное вино лучше всего подавать при комнатной температуре, чтобы раскрыть полную его насыщенность и сложные вкусовые характеристики. Температура, при которой подается каждое вино, может оказать значительное влияние на его общий вкус и удовольствие от потребления.

Видео дня

Сочетание с едой

Белое вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как морепродукты, салаты и курица благодаря своей четкой кислинке. Красное вино, с более насыщенным и крепким вкусом, дополняет сытные блюда, в частности, красное мясо, пасту и выдержанные сыры. Правильно подобранный напиток может улучшить впечатление от ужина и подчеркнуть вкус пищи.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как выбрать качественное вино.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.