Котлетка і пюре ідеальної консистенції, як у мами: рецепт від шеф-кухаря

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Що може бути смачніше і простіше, ніж картопляне пюре і котлети? Я обожнюю пюрешку. Але знаю, як ще більше спростити процес приготування та зробити ідеальну консистенцію.

Інгредієнти для пюре:

• Картопля — 6 шт;
• Сіль;
• Молоко — 100 г;
• Масло вершкове — 80 г.

Для котлеток:

• Куряче філе — 1 шт;
• Сіль за смаком;
• Перець за смаком;
• Борошно для панірування.

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю в підсоленій воді.
2. За допомогою насадки блендера зробити пюре з додаванням гарячого молока та вершкового масла.
3. Для котлеток нарізати куряче філе та подрібнити його за допомогою блендера.
4. Сформувати котлетки. Запанірувати в борошні та обсмажити.

/Життя/Котлетка і пюре...