Кормовий буряк: чому варто його вирощувати і вживати

Кормовий буряк, який раніше був досить популярним в Україні, з часом втрачає свою актуальність, але експерти відзначають, що це унікальний овоч, який не варто виводити з ваших городів.

Так, експертка із садівницва, користувачка TikTok під ніком She Loves Veg закликала звернути увагу на цей "великий овоч". 

Вона детально розповіла про його смакові характеристики, сказавши: "Він має такий самий смак, як і звичайний буряк, але він менш землистий і солодший, оскільки він ближчий до цукрового буряка".

При цьому експертка додала, що їсти можна не тільки плід, який виростає величезних розмірів, але і листя.

"Хоча традиційно цей вид буряка вирощується на корм худобі, зараз він повертається на городи завдяки своїй неймовірній універсальності. Їжте його смаженим, протертим або навіть із соком, якщо ви бажаєте відчути нові смаки. Зелень? Також їстівна", - сказала користувачка.

За її словами, найпростіша страва з нього – це салат. Він чудово карамелізується та поєднується з фетою та волоським горіхом.

Відео дня

Раніше OBOZ.UAрозповідав про те, чому варто їсти листовий буряк.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.