Кормовая свекла: почему стоит ее выращивать и употреблять

Кормовая свекла, которая ранее была достаточно популярной в Украине, со временем теряет свою актуальность, но эксперты отмечают, что это уникальный овощ, который не стоит выводить с ваших огородов.

Так, эксперт по садоводству, пользовательница TikTok под ником She Loves Veg призвала обратить внимание на этот "большой овощ".

Она подробно рассказала о его вкусовых характеристиках, сказав: "Он имеет такой же вкус, как и обычная свекла, но он менее землистый и более сладкий, поскольку он ближе к сахарной свекле".

При этом эксперт добавила, что есть можно не только плод, который вырастает огромных размеров, но и листья.

"Хотя традиционно этот вид свеклы выращивается на корм скоту, сейчас она возвращается на огороды благодаря своей невероятной универсальности. Ешьте ее жареной, протертой или даже с соком, если вы хотите почувствовать новые вкусы. Зелень? Также съедобна", - сказала пользовательница.

По ее словам, самое простое блюдо из него - это салат. Он прекрасно карамелизируется и сочетается с фетой и грецким орехом.

Ранее OBOZ.UA рассказывало том, почему стоит есть листовую свеклу.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.