Індукційні та склокерамічні електричні плити: порівняння характеристик

Індукційні електричні плити стають усе популярнішими, завдяки своїм вдосконаленим функціям і перевагам, що спонукає порівнювати їх зі склокерамічними електричними плитами. Ці кухонні прилади є невіддільною частиною кухні, і розуміння їхніх відмінностей має важливе значення для ухвалення обґрунтованого рішення. OBOZ.UA розповів про це детальніше.

Енергоефективність

Індукційні електроплити енергоефективніші, ніж склокерамічні. Вони нагрівають посуд безпосередньо за допомогою електромагнітного поля, що призводить до швидшого приготування їжі та менших втрат тепла.

Склокерамічні плити, з іншого боку, нагрівають поверхню варильної поверхні, що може призвести до втрат енергії, особливо якщо посуд не має плоского дна. Окрім цього, індукційні плити в цілому споживають менше електроенергії, що призводить до економії коштів для користувача.

Швидкість приготування

Індукційні електричні плити швидше нагрівають і готують їжу, порівняно зі склокерамічними електричними плитами. Швидка реакція індукційних плит на зміну температури забезпечує точне й швидке приготування їжі, що робить їх ідеальними для зайнятих людей.

Склокерамічні плити нагріваються та охолоджуються довше, що може сповільнити процес приготування. До того ж, завдяки миттєвому зменшенню тепла, легше запобігти пересмажуванню або пригоранню страв.

Відео дня

Обслуговування

Гладка керамічна поверхня індукційних плит дозволяє легко витирати розлиту рідину та бризки. На противагу цьому, текстурована поверхня склокерамічних плит може затримувати залишки їжі й вимагає більше зусиль для очищення. Окрім цього, індукційні плити не потребують спеціальних засобів для чищення, що спрощує догляд за ними для користувачів.

Безпека

Індукційні електричні плити загалом безпечніші, ніж склокерамічні. Вони не утворюють відкритого полум'я, а лише нагрівають посуд, зменшуючи ризик опіків або пожеж.

Склокерамічні плити можуть становити небезпеку, оскільки їхня поверхня залишається гарячою протягом деякого часу навіть після приготування їжі, що збільшує ризик випадкових опіків.

Ефективність

Для ефективної роботи індукційних електричних плит, потрібен сумісний посуд із дном із чорного металу. Для декого потрібно буде придбати нові каструлі й сковорідки.

Склокерамічні електричні плити, з іншого боку, можна використовувати з ширшим асортиментом посуду, зокрема, скляним і керамічним, що робить їх зручнішими для тих, хто вже має традиційний посуд.

Раніше OBOZ.UA розповів, як відмити газову плиту, щоб вона блищала.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.