Гомілки індички у яблучному соусі барбекю: вишуканий рецепт
Гомілки індички у яблучному соусі барбекю: вишуканий рецепт
Джерело: freepik
БЛОГ
Гомілки індички у яблучному соусі барбекю. Я обожнюю усілякі тушковані та томлені страви, і вдома і на грилі.
Для рецепта:
- 2-3 шт гомілки індички (2кг)
- 18г солі
- паприка, мелений коріандр, чорний перець, гірчиця, олія
Для соусу:
- 300г яблучний сік
- 180г кетчупа
- 50г яблучний оцет
- 50г цукру - чилі, сухий часник
- сіль та паприка
Приготування:
- Маринуємо заздалегідь індичку: протикаю гомілки ножем, додаю сіль, спеції, трохи гірчиці та олії, добре змащую ніжки і даю їм постояти бажано ніч у холодильнику (дуже зручно це робити у пакетах-слайдерах від Фрекен БОК)
- Готую соус: у сотейнику чи пательні змішую усі інгредієнти. Доводжу до кипіння і готово!
- Приготування гомілок:
- Обсмажую ніжки на середньому вогні ( бажано робити коли вогонь вже зменшується).
- Змащую гомілки соусом, і ще 3-4 хвилини готую.
- Далі беру шар міцної фольги MАХ, на нього кладу лист пергаменту, поміщаю гомілку і ще добре додаю соусу, щільно закриваю. Ставлю готуватись-томитися на малій температурі приблизно 1.5 години.
- Коли гомілка готова. Дістаю її з фольги, ще трішечки рум’яню на малому вогні та декілька разів щедро змащую яблучним соком.
Вийшло ну дууууже смачно! Спробуйте!
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
ПідписатисьНайчитабельніше
"Ми не можемо робити це безкінечно": у Білому домі висловилися щодо постачань зброї Україні
14
У Дніпрі зірвалося передвиборче турне Арахамії під ширмою "прифронтових міст"
27
Під Києвом п’яний водій Land Rover спровокував смертельну ДТП. Подробиці та фото
28
На Київщині внаслідок ворожої атаки зруйновано житлові будинки: є жертва, серед постраждалих – дитина. Фото
24
Від 1100 грн за поїздку? Скільки дійсно коштує таксі в Києві після обстрілів
0
Окупанти атакували Україну 22 ракетами і 464 БПЛА: сили ППО збили 452 цілі
13
Росія влаштувала комбіновану атаку на Київ: є жертви і поранені, під завалами можуть бути люди. Фото і відео
27
Секс-символ 2000-х і зірка "Американського пирога" скотилася на дно через наркотики: неадекватну актрису забрала швидка
10
