Голени индейки в яблочном соусе барбекю: изысканный рецепт
Голени индейки в яблочном соусе барбекю: изысканный рецепт
Источник: freepik
БЛОГ
Голени индейки в яблочном соусе барбекю. Я обожаю всякие тушеные и томленные блюда, дома и на гриле.
Для рецепта:
- 2-3 шт голени индейки (2кг)
- 18г соли
- паприка, молотый кориандр, черный перец, горчица, масло
Для соуса:
- 300г яблочный сок
- 180г кетчупа
- 50г яблочный уксус
- 50г сахара – чили, сухой чеснок
- соль и паприка
Приготовление:
- Маринуем заранее индейку: протыкаю голени ножом, добавляю соль, специи, немного горчицы и масла, хорошо смазываю ножки и даю им желательно постоять ночь в холодильнике (очень удобно это делать в пакетах-слайдерах от Фрекен БОК)
- Готовлю соус: в сотейнике или сковороде смешиваю все ингредиенты. Довожу до кипения и готово!
- Приготовление голеней:
- Обжариваю ножки на среднем огне (желательно делать, когда огонь уже уменьшается).
- Смазываю голени соусом, и еще 3-4 минутки готовлю.
- Далее беру слой крепкой фольги MАХ, на него кладу лист пергамента, помещаю голень и еще хорошо добавляю соус, плотно закрываю. Ставлю готовиться-томиться на малой температуре примерно 1.5 часа.
- Когда голень готова. Достаю ее из фольги, еще немного румяну на малом огне и несколько раз щедро смазываю яблочным соком.
Получилось ну очень вкусно! Попытайтесь!
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
ПодписатьсяСамое читаемое
"Мы не можем делать это бесконечно": в Белом доме высказались о поставках оружия Украине
14
В Днепре сорвалось предвыборное турне Арахамии под ширмой "прифронтовых городов"
25
Под Киевом пьяный водитель Land Rover спровоцировал смертельное ДТП. Подробности и фото
28
В Киевской области в результате вражеской атаки разрушены жилые дома: есть жертва, среди пострадавших – ребенок. Фото
24
От 1100 грн за поездку? Сколько действительно стоит такси в Киеве после обстрелов
0
Оккупанты атаковали Украину 22 ракетами и 464 БПЛА: силы ПВО сбили 452 цели
13
Россия устроила комбинированную атаку на Киев: есть жертвы и раненые, под завалами могут быть люди. Фото и видео
27
Секс-символ 2000-х и звезда "Американского пирога" скатилась на дно из-за наркотиков: неадекватную актрису забрала скорая
10
