Смачні кокосові страви з усього світу: топ-5
Кокоси використовуються по-різному, коли мова йде про їжу . Біле м'ясо в ньому використовується для приготування каррі, бісквітів і різноманітних закусок.
Основний інгредієнт у багатьох країнах, він чудово поєднується зі стравами та додає їм додатковий смак. Видання News Bytes пропонує ознайомитись із стравами з кокосового горіха з усього світу.
"Coconut Drop" з Ямайки
Традиційні ямайські солодощі під назвою Coconut Drops виготовляють шляхом варіння крихітних шматочків кокоса в суміші ванілі, солі, імбирного порошку та карамелізованого коричневого цукру.
Вони солодкі, приємні для жування та мають унікальну текстуру. М’які та жувальні шматочки кокоса та клейка текстура ірису роблять його ароматною пропозицією.
'Bom-bocado' з Бразилії
Bom-bocado перекладається як "хороший укус" і є бразильським делікатесом. Для його приготування використовують борошно, згущене молоко, масло, яйця, цукор, тертий кокос і сир пармезан.
Суміш випікається, охолоджується, а потім ділиться на шматочки.
Цю страву часто готують на День незалежності Бразилії, і її найкраще подавати з гарніром бразильської кави та шматочком збитих вершків.
"Пол самбал" зі Шрі-Ланки
Традиційний шрі-ланкійський гарнір pol sambal готується зі свіжого кокоса, лайма, червоної цибулі, червоного перцю чилі та порошку чилі. Часник, в’ялений тунець і нарізані кубиками помідори – додаткові компоненти.
Всі інгредієнти подрібнюються разом для приготування страви в ступці. Для аромату додається сік лайма.
Його часто їдять з каррі, рисом, приготованим на пару, або стручковими бункерами.
"Palitaw" з Філіппін
Palitaw , солодкий рисовий пиріг, який їдять на Філіппінах як закуску або десерт.
Традиційно для приготування цих рисових коржів використовувався товчений рис, але зараз в основному використовується клейке рисове борошно та вода.
Їх обвалюють у тертому кокосі та підсолодженому кунжутному насінні після відварювання у воді. Це робиться для того, щоб надати їм характерного круглого та плоского вигляду.
"Iced VoVo" з Австралії
Iced VoVo — класичне австралійське печиво з пшеничного борошна, покрите смужкою малинового варення. Його занурюють у висушений кокос як глазур.
За раз ви можете приготувати близько 24 таких прямокутних печива.
Популярні закуски, які подають на дитячих днях народженнях, їх також смакують із чашкою чаю.
Раніше, OBOZ.UA повідомляв, який цікавий залізничний маршрут обрати в Європі.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
26
28
24
0
13
27
10
