Банановий хліб та шалені овочі: популярні блюда на Ямайці

Багато країн Карибського басейну знамениті своєю кухнею, яка багата на м’ясні страви. Однак одна країна відрізняється особливістю – це Ямайка.

Цю країну називають "Країною лісу та води", і її жителі відомі своєю прихильністю до вегетаріанських страв. Про цей йдеться у матеріалі видання NewsBytes.

Серед вегетаріанських страв, якими відома Ямайка, провідне місце займає капуста на пару. На смак це блюдо солодке та освіжаюче. Навіть ті, хто не любить капусту, неодмінно закохаються в це блюдо, оскільки в ньому немає гіркоти, яка характерна для вареної на пару капусти. На Ямайці її зазвичай готують із додаванням кокосової олії, часнику, цибулі, моркви, солі та перцю.

Ще одна популярна вегетаріанська страва – каллалу. Це тушкована страва, яку готують із великої кількості зелених овочів, помідорів, цибулі та приправленої солі. Вона користується шаленою популярністю через користь для здоров’я і універсальність, оскільки його можна смакувати як є або подавати з гарніром на свій вибір.

Відео дня

Ямайський банановий хліб також користується заслуженою повагою у місцевих жителів і численних туристів. Це ідеальна закуска, десерт або гарнір, який можна насолоджувати з чаєм або кавою. Він виготовлений із поєднання борошна, харчової соди, сирого цукру, солі, вершкового масла, екстракту ванілі, соку лайма, тертого кокосу, горіхів, йогурту та стиглих бананів. Причому його можна як розігріти, так і заморозити.

І нарешті ще одна популярна страва для вегетаріанців на Ямайці – це баммі. Традиційний ямайський корж з маніоки, який можна їсти з безліччю овочів або без м’яса. При приготуванні маніоку натирають на тертці, формують диск, замочують у кокосовому молоці, а потім обсмажують. Ви знайдете багато вуличних продавців, які пропонують цю їжу з різноманітними гарнірами.

Раніше, OBOZ.UA повідомляв, лайфхак, як виготовити тримач для телефону у літаку самостійно.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!