5 страв із тахіні, які вирішують проблему дефіциту цинку в організмі

Тахіні, густа паста з дрібно подрібненого насіння кунжуту, вважається потужним веганським джерелом поживних речовин. Головним чином це стосується підвищення рівня цинку.

Далі OBOZ. UA пропонує вивчити 5 способів включити цей корисний інгредієнт у свою веганську дієту.

Тахіні та нутовий хумус

Багаті на цинк нут і тахіні – ідеальний хумус. Щоб його приготувати, змішайте варений нут з тахіні, лимонним соком, часником і оливковою олією. Насолоджуйтеся ним зі свіжими овочами або цільнозерновою пітою як корисним перекусом.

Це поєднання забезпечує значний приріст поживних речовин, і збагачує раціон необхідними вітамінами та мінералами.

Гостра заправка з тахіні

Прикрасьте салати цією гострою заправкою з тахіні.

Для цього змішайте разом із тахіні, воду, лимонний сік, подрібнений часник, кмин і дрібку каєнського перцю для гостроти. Полийте нею змішану зелень, щоб не тільки посилити смак, а й додати цінну дозу цинку.

Це просте доповнення перетворює ваші листові страви на багаті поживними речовинами делікатеси.

Відео дня

Шоколадна паста з тахіні

Задовольніть свій потяг до солодкого і підвищіть рівень цинку за допомогою шоколадної пасти з тахіні.

Змішайте тахіні, какао-порошок, кленовий сироп або агаву для солодощів і ванільний екстракт для смаку. Ця паста ідеально підходить для тостів, вівсянки або йогурту, як смачний і поживний додаток до страв.

Енергетичні кульки з кунжуту

Енергетичні кульки з кунжуту ідеально підходять для швидкого, багатого цинком, перекусу. Змішайте вівсяні пластівці, насіння чіа та льону, з тахіні та медом, щоб вийшла липка суміш, і сформуйте з неї кульки.

Для додаткового хрускоту і більшого вмісту цинку обваляйте ці кульки в кунжуті.

Вершковий соус для пасти з тахіні

Просто змішайте тахіні з мигдальним або будь-яким рослинним молоком, додайте харчові дріжджі для сирної есенції та приправте часниковим порошком і сіллю за смаком.

Потім щедро полийте цим насиченим соусом улюблену пасту й отримаєте чудову страву.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як самостійно приготувати в'єтнамські спринг-роли.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.