5 блюд с тахини, решающих проблему дефицита цинка в организме

Тахини, густая паста из мелко измельченных семян кунжута, считается мощным веганский источником питательных веществ. Главным образом это касается повышения уровня цинка.

Далее OBOZ. UA предлагает изучить 5 способов включить этот полезный ингредиент в свою веганскую диету.

Тахини и нутовый хумус

Богатые цинком нут и тахини – идеальный хумус. Чтобы его приготовить, смешайте вареный нут с тахини, лимонным соком, чесноком и оливковым маслом. Наслаждайтесь им со свежими овощами или цельнозерновой питой в качестве полезного перекуса.

Это сочетание обеспечивает значительный прирост питательных веществ, и обогащает рацион необходимыми витаминами и минералами.

Острая заправка из тахини

Украсьте салаты этой острой заправкой из тахини.

Для этого смешайте вместе с тахини, воду, лимонный сок, измельченный чеснок, тмин и щепотку кайенского перца для остроты. Полейте ею смешанную зелень, чтобы не только усилить вкус, но и добавить ценную дозу цинка.

Это простое дополнение превращает ваши листовые блюда в богатые питательными веществами деликатесы.

Видео дня

Шоколадная паста из тахини

Удовлетворите свою тягу к сладкому и повысьте уровень цинка с помощью шоколадной пасты из тахини.

Смешайте тахини, какао-порошок, кленовый сироп или агаву для сладости и ванильный экстракт для вкуса. Эта паста идеально подходит для тостов, овсянки или йогурта, как вкусное и питательное дополнение к блюдам.

Энергетические шарики из кунжута

Энергетические шарики из кунжута идеально подходят для быстрого, богатого цинком, перекуса. Смешайте овсяные хлопья, семена чиа и льна, с тахини и медом, чтобы получилась липкая смесь, и сформируйте из нее шарики.

Для дополнительного хруста и большего содержания цинка обваляйте эти шарики в кунжуте.

Сливочный соус для пасты из тахини

Просто смешайте тахини с миндальным или любым растительным молоком, добавьте пищевые дрожжи для сырной эссенции и приправьте чесночным порошком и солью по вкусу.

Затем щедро полейте этим насыщенным соусом любимую пасту и получите восхитительное блюдо.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как самостоятельно приготовить вьетнамские спринг-роллы.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.