Українців попередили про зростання цін на популярні продукти: чого очікувати перед святами

Редакція OBOZ

2 хв

24.11.2025 10:1624.11.2025 10:16

Як зміняться ціни в супермаркетах до свят

Джерело: AgroNews

Перед святами українці можуть зіткнутися з подорожчанням м’ясних делікатесів на 8-12%, особливо в середньому та преміальному сегменті. Бюджетні ковбаси зростуть у ціні мінімально, але на популярних продуктах українці все одно втратять частину коштів через сезонне підвищення попиту.

Про це розповів економіст Володимир Чиж у коментарі ЗМІ. Напередодні різдвяно-новорічних свят українці традиційно готуються до щедрих застіль, а відповідно і до зростання попиту на м’ясні делікатеси та ковбасні вироби.

Саме ці продукти формують основу святкового столу в більшості родин, що щороку призводить до сезонного подорожчання. У 2025 році тенденція повториться, але експерти заспокоюють, що різкого стрибка цін очікувати не варто.

Початок другої половини грудня – один із найбільш напружених періодів для ринку харчових продуктів. Попит на ковбаси, шинку, буженину, салямі й інші м’ясні делікатеси зростає в рази, оскільки українці закуповують їх у великих кількостях для святкових столів. Супермаркети у відповідь підвищують ціни, хоча темпи зростання залежать від сегменту товару.

За словами Володимира Чижа, у середньому очікується подорожчання на 8-12%, і найбільше воно зачепить саме продукцію середнього та преміального класу. Такий тренд повторюється щороку, адже дорогі та популярні делікатеси зростають у ціні швидше, ніж бюджетні варіанти.

"Передсвятковий період – час максимального попиту на ковбаси, шинку, салямі та інші делікатеси. У грудні ціни можуть збільшитися на 8-12%, особливо на продукцію середнього та преміального сегменту. На бюджетні види ковбас коливання будуть мінімальними", – пояснив експерт.

Така ситуація означає, що найдоступніші ковбаси зростуть у ціні незначно, щоб не втратити покупця, тоді як вартість преміальних продуктів традиційно підніметься через підвищений попит і собівартість. Поки ціни ще не встигли піднятися, мережі супермаркетів активно приваблюють покупців акційними пропозиціями до Чорної п’ятниці.

Економісти прогнозують, що наприкінці грудня істотного цінового шоку не буде, але певне зростання неминуче через підвищений попит і сезонні закупівлі мережами. Найбільше зростуть у вартості ковбаси середнього та преміального сегментів, тоді як бюджетні залишаться найбільш стабільними.