Не для стейків і хот-догів: 5 лайфхаків, як використовувати гриль по-новому

Якщо досі ви використовували гриль тільки для приготування хот-догів або гамбургерів, саме час розширити функціонал цього корисного інструменту.

Як ще можна використовувати гриль, 5 корисних лайфхаків від OBOZ. UA

Перетворіть гриль на коптильню

Зробити коптильню своїми руками і позбутися необхідності купувати ще один кухонний прилад дуже просто. Досить додати розмочену тріску в бляшану каструлю, наповнити її водою і покласти або на вугільні брикети, або у відсік для тріски газового гриля.

Поекспериментуйте з різними видами деревини, щоб знайти ту, яка вам найбільше подобається.

Приготуйте піцу на грилі

Приготувати піцу на грилі так само просто, як і на замовлення, а часу це займе ще менше. Сильний жар гриля дає змогу імітувати ефект від використання каменю для піци в гарячій духовці з додатковою перевагою фірмового димного аромату.

Щоб зробити це вдома, покладіть тісто на змащену олією решітку гриля і готуйте 1-2 хвилини. Переверніть його, посипте зверху тим, що вам подобається, і опустіть кришку. За 5 хвилин ви вже будете насолоджуватися прекрасною стравою.

Відео дня

Приготуйте фрукти на грилі

Насолодіться печеним кавуном, попередньо обсмаживши його на грилі та прикрасивши крапелькою меду, або виберіть більш пікантний варіант і додайте нарізаний кубиками кавун у салат із фетою та м'ятою.

Персики, ананаси й нектарини – чудові кандидати для салатів, гарнірів або десертів на грилі. Таким нехитрим способом можна також приготувати лимони і зробити з них димлячий лимонад або використовувати їх як гарнір до напоїв.

Використовуйте лимони під рибу на грилі

Цей багатофункціональний лайфхак допоможе зберегти рибне філе від прилипання до решітки гриля і додасть вашій готовій страві аромат лимонної есенції.

Наріжте лимон кружальцями і покладіть стільки шматочків, скільки необхідно для риби обраного розміру, прямо на гриль. Потім покладіть шматок лосося або тунця на ці лимонні скибочки і продовжуйте смажити як зазвичай.

Використовуйте цибулю для очищення гриля

Замість того щоб використовувати хімічні спреї, розріжте цибулину навпіл, насадіть її на кінець виделки і проведіть по решітці гарячого гриля. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям цибуля видалить усі залишки минулого барбекю.

Раніше OBOZ. UA розповідав, що краще: смаження, гриль або тушкування.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.