Не для стейков и хот-догов: 5 лайфхаков, как использовать гриль по-новому

Если до сих пор вы использовали гриль только для приготовления хот-догов или гамбургеров, самое время расширить функционал этого полезного инструмента.

Как еще можно использовать гриль, 5 полезных лайфхаков от OBOZ. UA

Превратите гриль в коптильню

Сделать коптильню своими руками и избавиться от необходимости покупать еще один кухонный прибор очень просто. Достаточно добавить размоченную щепу в жестяную кастрюлю, наполнить ее водой и положить либо на угольные брикеты, либо в отсек для щепы газового гриля. Поэкспериментируйте с различными видами древесины, чтобы найти ту, которая вам больше всего нравится.

Приготовьте пиццу на гриле

Приготовить пиццу на гриле так же просто, как и на заказ, а времени это займет еще меньше. Сильный жар гриля позволяет имитировать эффект от использования камня для пиццы в горячей духовке с дополнительным преимуществом фирменного дымного аромата.

Чтобы сделать это дома, положите тесто на смазанную маслом решетку гриля и готовьте 1-2 минуты. Переверните его, посыпьте сверху тем, что вам нравится, и опустите крышку. Через 5 минут вы уже будете наслаждаться прекрасным блюдом.

Видео дня

Приготовьте фрукты на гриле

Насладитесь печеным арбузом, предварительно обжарив его на гриле и украсив капелькой меда, или выберите более пикантный вариант и добавьте нарезанный кубиками арбуз в салат с фетой и мятой.

Персики, ананасы и нектарины отличные кандидаты для салатов, гарниров или десертов на гриле. Таким нехитрым способом можно также приготовить лимоны и сделать из них дымящийся лимонад или использовать их в качестве гарнира к напиткам.

Используйте лимоны под рыбу на гриле

Этот многофункциональный лайфхак поможет сохранить рыбное филе от прилипания к решетке гриля и придаст вашему готовому блюду аромат лимонной эссенции.

Нарежьте лимон кружочками и положите столько кусочков, сколько необходимо для рыбы выбранного размера, прямо на гриль. Затем положите кусок лосося или тунца на эти лимонные ломтики и продолжайте жарить как обычно.

Используйте лук для очистки гриля

Вместо того чтобы использовать химические спреи, разрежьте луковицу пополам, насадите ее на конец вилки и проведите по решетке горячего гриля. Благодаря своим антибактериальным свойствам лук удалит все остатки прошлого барбекю.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, что лучше: жарка, гриль или тушение.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.