Найкращий і найакуратніший спосіб нарізати кавуни, дині та ананаси

Великі фрукти буває складно акуратно нарізати через їх габарити і тверду шкірку. Це в першу чергу стосується кавунів, динь і ананасів.

Про цю проблему інтернет-ресурс корисних порад LifeHacker написав: "Коли-небудь ви зіткнетеся з необхідністю нарізати гігантську диню або кавун, але ваші ножі – для чищення цибулі та картоплі, підведуть вас". Ось кілька корисних порад, як акуратно та швидко приготувати великі фруктів.

Підготуйте робоче місце

Диня або кавун можуть бути величезними, відповідно, і місця для їхнього оброблення знадобиться чимало. Тому приготуйте велику дошку (бажано з жолобком для соку) і покладіть під неї нековзний матеріал. Візьміть також об'ємну миску та відро для сміття.

Крім того, вам знадобиться гострий ніж, який відповідає розміру плода. Хороший варіант у цьому випадку — 8- або 10-дюймовий кухарський ніж

Перший надріз — невеликий

Круглі плоди складно різати через їхню незручну форму. Тому, коли ви намагаєтеся розрізати щось велике та кругле гострим ножем, це виглядає екстремально.

Відео дня

Відповідно, зробивши перший невеликий надріз, ви вирішите проблему форми плода — він не зможе більше перекочуватися, а ви уникнете травм.

Для цього міцно тримайте фрукт вільною рукою і зріжте невеликий диск шкірки діаметром близько трьох-чотирьох дюймів. Якщо ви ріжете ананас, обріжете верхівку з колючим листям і кінець стебла.

Видаліть насіння

Тепер, коли плід "знерухомлений", можна відрізати і більші шматки. Якщо ви ріжете фрукт з центральною кишенею для насіння, наприклад, диню, вам потрібно позбутися їх.

Підтримайте диню вільною рукою, притиснувши її до однієї сторони, і помістіть лезо ножа зверху вздовж центральної лінії. Спочатку натисніть на кінчик ножа, а потім натисніть на "п'яту", щоб зробити надріз.

Якщо плід занадто великий, не намагайтеся розрізати його навпіл однією скибочкою. Розріжте один бік і вийміть ніж. Поверніть його або дошку на 180 градусів і зробіть надріз з іншого боку.

У результаті у вас має вийде дві половинки. Ложкою виберіть насіння з кишені і викиньте їх у відро

Як нарізати фрукти зі шкіркою

Досить часто буває потреба нарізати плоди зі шкіркою. Особливо дині та кавуни. Якщо в цьому є необхідність, переверніть одну половину фрукта так, щоб плоска сторона зрізу опинилася на дошці. Наріжте на рівні скибочки, приблизно за півтора сантиметри один від одного. Якщо плід занадто великий, ви можете повторно нарізати ближній до вас бік, потім повернути його і розібратися з протилежним кінцем.

Як зняти шкірку

Щоб розрізати фрукт на невеликі шматки для зберігання холодильника, спочатку зріжте шкірку з півкуль. Покладіть одну половинку на обробну дошку зрізом вниз, і нарізуйте, починаючи згори і закруглюючись з боків.

Коли шкірка буде видалена, у вас залишиться чистий плід, який можна нарізати скибочками, і потім розділити їх на менші шматки.