Лучший и самый аккуратный способ нарезать арбузы, дыни и ананасы
Крупные фрукты бывает сложно аккуратно нарезать, из-за их габаритов и твердой кожуры. Это в первую касается арбузов, дынь и ананасов.
Об этой проблеме интернет-ресурс полезных советов LifeHacker написал: "Когда-нибудь вы столкнетесь с необходимостью нарезать гигантскую дыню или арбуз, но ваши ножи — для чистки лука и картофеля, подведут вас". Вот несколько полезных советов, как аккуратно и быстро приготовить крупные фрукты.
Подготовьте рабочее место
Дыня или арбуз могут быть огромными, соответственно, и места для их разделки понадобиться немало. Поэтому приготовьте большую разделочную доску (желательно с желобком для сока) и положите под нее нескользящий материал. Возьмите также объемную миску и мусорное ведро для отходов.
Кроме того, вам понадобится острый нож, соответствующий размеру плода. Хороший вариант в этом случае — 8- или 10-дюймовый поварской нож
Первый надрез — небольшой
Круглые плоды сложно резать из-за их неудобной формы. Поэтому, когда вы пытаетесь разрезать что-то большое и круглое острым ножом, это выглядит экстремально.
Соответственно, сделав первый небольшой надрез, вы решите проблему формы плода — он не сможет больше перекатываться, а вы избежите травм.
Для этого крепко держите фрукт свободной рукой и срежьте небольшой диск кожуры, диаметром около трех-четырех дюймов. Если вы режете ананас, обрежете верхушку с колючими листьями и конец стебля.
Удалите семена
Теперь, когда плод "обездвижен", можно отрезать и более крупные куски. Если вы режете фрукт с центральным карманом для семян, например, дыню, вам нужно избавиться от них.
Поддержите дыню свободной рукой, прижав ее к одной стороне, и поместите лезвие ножа сверху, вдоль центральной линии. Сначала нажмите на кончик ножа, а затем надавите на "пятку", чтобы сделать надрез.
Если плод слишком большой, не пытайтесь разрезать его пополам одним ломтиком. Разрежьте одну сторону и выньте нож. Поверните его или доску на 180 градусов и сделайте надрез с другой стороны.
В итоге у вас должно получится две половинки. Ложкой выберите семена из кармана и выбросьте их в ведро
Как нарезать фрукты с кожурой
Довольно часто приходится нарезать плоды с кожурой. Особенно дыни и арбузы. Если в этом есть необходимость, переверните одну половину фрукта так, чтобы плоская сторона среза оказалась на разделочной доске. Нарежьте на равные ломтики, примерно в полутора сантиметрах друг от друга. Если плод слишком большой, вы можете повторно нарезать ближнюю к вам сторону, затем повернуть его, и разобраться с противоположным концом.
Как снять кожуру
Чтобы разрезать фрукт на небольшие куски для хранения в холодильнике, сначала срежьте кожуру с полушарий. Положите одну половинку на разделочную доску срезом вниз, и нарезайте, начиная сверху и "закругляясь" по бокам.
Когда кожура будет удалена, у вас останется чистый плод, который можно нарезать ломтиками, и разделить их потом на меньшие куски.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
27
28
24
0
13
27
10
