Як обрати корисний хліб: цінні поради

Коли йдеться про дотримання здорового харчування, вибір правильного типу хліба має вирішальне значення. OBOZ.UA розповів про те, на що варто звертати увагу при його покупці.

Обираємо цільнозерновий хліб

Коли справа доходить до вибору корисного хліба, віддавайте перевагу цільнозерновим сортам. Вони є чудовим джерелом клітковини, вітамінів і мінералів порівняно зі звичайним. Шукайте варіанти, де першим інгредієнтом у складі вказана цільна пшениця або овес, щоб переконатися, що ви купуєте саме його.

Перевірка на вміст цукру

Ще одним важливим фактором при виборі корисного хліба є перевірка на вміст цукру. Багато виробників використовують його для покращення смаку, але це додає зайвих порожніх калорій. Уникайте хліб з кукурудзяним сиропом, з високим вмістом фруктози або іншими штучними підсолоджувачами.

Читання складу

Завжди читайте список інгредієнтів на упаковці хліба. Уникайте продукту з добавками, консервантами та різними замінниками. Шукайте хліб з простими і коротким складом.

Відео дня

Враховуємо різні види зерен

Окрім цільнозернового, спробуйте хліб, виготовлений з різних видів зерна, наприклад, житній, гречаний або вівсяний. Кожен вид має унікальні поживні властивості, тому його включення у свій раціон може допомогти забезпечити збалансоване споживання поживних речовин.

Зверніть увагу на чому випечений хліб

Більшість випічки виготовляються на дріжджах. Але набагато кориснішим буде хліб зроблений на заквасці. Під час бродіння фітинова кислота руйнується, що спирає кращому засвоєнню мінералів.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чи можна щодня їсти хліб та в яких кількостях. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.