Як врятувати пересолений суп: 3 корисних лайфхаки

Якщо ви зіткнулися з пересоленим супом, його можна врятувати за допомогою кількох простих методів. OBOZ.UA підготував три лайфхаки, які допоможуть досягти відмінних результатів.

Розведення

Якщо суп пересолений, найпростіший і найефективніший спосіб виправити це – розведення. Для цього потрібно додати більше рідини, наприклад, води, бульйону з низьким або несолоного томатного соку, і добре розмішати. Таким чином, додаткова рідина допоможе збалансувати солоність, не змінюючи при цьому загальний смак супу.

Картопля

Ще один корисний спосіб врятувати пересолений суп полягає у додаванні картоплі. Її кип'ятять у супі протягом 15-20 хвилин, поки вона не вбере частину надлишку солі. Дуже важливо вийняти картоплю до того, як вона почне розпадатися.

Кислотний баланс

Альтернативним методом збалансувати смак пересоленого супу є додавання кислого інгредієнта, наприклад, бризки лимонного соку або кількох крапель оцту. Це може допомогти протидіяти надмірній солоності, тому рекомендується починати з невеликої кількості і поступово додавати більше, поки смак не буде збалансованим. Однак важливо бути обережним і не перестаратися, оскільки надмірна кислотність може перебити бажаний смак супу.

Відео дня

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чому суп мінестроне варто їсти вранці. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.