Що приготувати з зеленої гречки: кулінарні поради

Зелена гречка – досить поживна і корисна крупа. OBOZ.UA поділився простими та корисними порадами, як приготувати цю кашу смачно.

Готуємо зелену гречку для смачних салатів

Із зеленої гречки можна приготувати смачні та корисні салати. Відваріть крупу у воді або бульйоні та дайте охолонути. Змішайте її з улюбленими овочами, зеленню та легкою заправкою. Крім того, можна додати білок, наприклад, курку-гриль або тофу, щоб зробити салат поживнішим.

Випікаємо кекси

Ще один чудовий спосіб використання зеленої гречки – випікання з неї кексів. Борошно з цієї крупи можна використовувати замість звичайного, щоб підвищити поживну цінність випічки. Також можна додати різні горіхи, ягоди, сир або зелень.

Зелена гречка на сковороді як гарнір

Обсмажування зеленої гречки з овочами та спеціями – це швидкий і простий спосіб приготувати ароматний гарнір. Зелена гречка готується окремо, а потім поєднується з пасерованими овочами, соєвим соусом і невеликою кількістю кунжутної олії.

Відео дня

Готуємо кашу із зеленої гречки для поживного сніданку

Із зеленої гречки можна приготувати смачну та ситну кашу для поживного сніданку. Крупу краще варити на коров'ячому або мигдальному молоці. Потім підсолодити медом або кленовим сиропом та додати горіхів, фруктів або насіння.

Варимо суп або рагу

Зелену гречку можна додавати до супів і рагу, щоб підвищити їх поживну цінність. Крупу варто спочатку відварити окремо, а потім поєднати зі стравою. Також не забувайте про зелень, вона надасть вашому супу чи рагу свіжості.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, як приготувати смачні пиріжки з плавлених сирків.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.