5 кухонних хитрощів, про які ви повинні знати

Думаєте, ви могли б творити дива на кухні, якби знали секрети шеф-кухарів? Що ж, вам не потрібні дорогі гаджети або навички володіння кухарським ножем, щоб вражати на кухні.

Все, що вам потрібно - це кілька простих і зручних трюків, якими користуються шеф-кухарі по всьому світу. Ми зібрали п'ять швидких і розумних кухонних трюків, які вам потрібно знати.

Як почистити часник швидше

Часник може додати смаку нудним стравам. Однак чищення часникових зубчиків може бути надзвичайно виснажливим завданням. Але ви можете зробити це легко.

Покладіть цілий часник на стіл і розімніть головку біля основи, щоб розбити зубчики. На обробній дошці натисніть на зубчики пласкою частиною ножа, щоб зняти з них шкірку.

Як отримати чисті шматочки торта

Перед тим, як нарізати торт, поставте його в холодильник на 10-15 хвилин, щоб глазур застигла. Використовуйте невеликий гострий зубчастий ніж, обережно розпиляйте і впевнено наріжте.

Занурте лезо ножа в гарячу воду, щоб воно стало теплим. Потім витріть його сухою ганчіркою і наріжте торт акуратними шматочками. Повторюйте щоразу, щоб отримати чистий розріз.

Відео дня

Зробіть заглиблення в котлетах для гамбургерів

Перед тим, як смажити котлету для гамбургера на грилі, зробіть невелику вм'ятину в центрі великим пальцем, перш ніж кидати її на гриль. Це скоротить час приготування і забезпечить рівномірне прожарювання м'яса.

Вм'ятина також дозволить м'ясній котлеті тримати форму, яка в іншому випадку стиснеться і роздується в центрі.

Хліб утримує вологу в пирогах

За допомогою зубочисток прикріпіть шматочки хліба до обрізаних країв залишків пирога. Це дозволить торту залишатися вологим довше, оскільки корж вбере вологу з хліба.

Поки хліб стає твердим і покривається скоринкою, пиріг залишається м'яким всередині. Ви можете замінити скибочки хліба свіжими, щоб зберегти випічку м'якою ще на кілька днів.

Зробіть кришталево чисті кубики льоду

Ви коли-небудь замислювалися, як у ресторанах і кафе подають прозорі кубики льоду з вашими улюбленими напоями? Ви, напевно, неодноразово намагалися отримати ці ромбоподібні кубики льоду у своїй склянці вдома для гостей, але безуспішно. Хитрість полягає в тому, щоб закип'ятити воду перед тим, як поставити її в морозильну камеру.

Кубики льоду, зроблені з кип'яченої води, будуть кришталево чистими, як у дорогих ресторанах.

Раніше OBOZ.UA опублікував кілька лайфхаків, які допоможуть покращити запах у холодильниику.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.