5 кухонных уловок, о которых вы должны знать

Думаете, вы могли бы творить чудеса на кухне, если бы знали секреты шеф-поваров? Что ж, вам не нужны дорогостоящие гаджеты или навыки владения поварским ножом, чтобы поражать на кухне.

Все, что вам нужно – это несколько простых и удобных трюков, которыми пользуются шеф-повара по всему миру. Мы собрали пять быстрых и умных трюков, которые вам нужно знать.

Как почистить чеснок быстрее

Чеснок может добавить вкус скучным блюдам. Однако чистка чесночных зубчиков может быть чрезвычайно изнурительной задачей. Но вы можете это сделать легко.

Положите целый чеснок на стол и разомните головку у основания, чтобы разбить зубчики. На разделочной доске нажмите на зубчики плоской частью ножа, чтобы снять с них кожуру.

Как получить чистые кусочки торта

Перед тем как нарезать торт, поставьте его в холодильник на 10-15 минут, чтобы глазурь застыла. Используйте небольшой острый зубчатый нож, осторожно распыляйте и уверенно нашинкуйте.

Окунуть лезвие ножа в горячую воду, чтобы оно стало теплым. Затем протрите его сухой тряпкой и нарежьте торт аккуратными кусочками. Повторяйте каждый раз, чтобы получить чистый разрез.

Видео дня

Сделайте углубление в котлетах для гамбургеров

Перед тем как жарить котлету для гамбургера на гриле, сделайте небольшую вмятину в центре большим пальцем, прежде чем бросать ее на гриль. Это сократит время приготовления и обеспечит равномерное прокаливание мяса.

Вмятина также позволит мясной котлете держать форму, которая в противном случае сожмется и раздувается в центре.

Хлеб удерживает влагу в пирогах

С помощью зубочисток прикрепите кусочки хлеба к обрезанным краям остатков пирога. Это позволит торту оставаться влажным дольше, поскольку корж впитает влагу из хлеба.

Пока хлеб становится жестким и покрывается корочкой, пирог остается мягким внутри. Вы можете заменить ломтики хлеба свежими, чтобы сохранить мягкую выпечку еще на несколько дней.

Сделайте кристально чистые кубики льда

Вы когда-нибудь задумывались, как в ресторанах и кафе подают прозрачные кубики льда с вашими любимыми напитками? Вы, наверное, не раз пытались получить эти ромбовидные кубики льда в своем стакане дома для гостей, но безуспешно. Хитрость состоит в том, чтобы вскипятить воду перед тем, как поставить ее в морозильную камеру.

Кубики льда, сделанные из кипяченой воды, будут кристально чистыми, как в дорогих ресторанах.

Ранее OBOZ.UA опубликовал несколько лайфхаков, которые помогут улучшить запах в холодильнике.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.