Актуально
Рецепт французького цибулевого супу від Ектора
Рецепт французького цибулевого супу від Ектора. Джерело: Скріншот
БЛОГ
Пропоную приготувати справжню французьку класику — цибулевий суп.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо;
- Вершкове масло — 80 г;
- Олія — 20 мл;
- Цибуля ріпчаста — 400 г;
- Цибуля шалот — 250 г;
- Вино біле — 50 мл;
- Соєвий соус — 50 мл;
- Сіль за смаком;
- Розмарин сушений — 1 ч.л;
- Бульон — 500 мл;
- Пармезан — 60 г;
- Ементаль — 150 г;
- Багет — 3 шматочки;
- Часник — 1 зубчик.
Спосіб приготування:
- В каструлю покласти м’ясо і цибулю, залити водою і зварити бульйон.
- Обсмажити всю цибулю на олії та вершковому маслі до золотистості.
- Додати вино, випарити протягом хвилини. Додати соєвий соус, бульон. Проварити декілька хвилин.
- В кінці додати пармезан ті сіль за смаком.
- Багет обсмажити до скоринки та натерти часником.
- Заповнюємо тарілку цибулевим супом, посипаємо натертим сиром, викладаємо багет та робимо сирну шапку.
- Запікати на максимальній температурі до золотистої скоринки сиру.
Інші новини
Як приготувати ідеальну яєчню: 8 класичних помилок, про які варто знати
За допомогою цих порад ви раз і назавжди опануєте мистецтво приготування яєчні
4 погані звички особистої гігієни, які скорочують тривалість життя
Дотримання чистоти і порядку веде до довголіття