Оригінальний салат "Новорічний вінок": як приготувати на святковий стіл

Новорічні свята – чудовий привід приготувати щось нове, адже звичні олів’є та "Шуба" можуть набриднути.

Тому OBOZ.UA пропонує рецепт смачного м’ясного салату з язика, який точно стане перлиною вашого новорічного столу. Його оригінальність полягає ще й у тому, що подають його у вигляді вінка.

Інгредієнти:

• язик яловичий — 300 г;
• мікс салату (рукола та Романо) — 150 г;
• томати чері — 12 шт;
• перепелині яйця — 12 шт;
• волоські горіхи — 60 г;
• часник — 2 зубчики;
• імбир — 20 г;
• соєвий соус — 2 ст. л;
• винний оцет — 4 ст. л;
• рослинна олія — 200 мл;
• цукор — 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Язик та перепелині яйця відварити до готовності. Язик порізати тонкими смужками.
2. Салат помити та просушити. Томати і яйця порізати половинками. Горіхи почистити та подрібнити.
3. Для заправки змішати натертий корінь імбиру, пропущений через прес часник, винний оцет, олію, соєвий соус та цукор, ретельно перемішати.
4. На тарілку колом (щоб середина залишилася пустою) викласти зелень, зверху язик, половинки чері та перепелиних яєць, горіхи, зверху полити заправкою.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати смачний і корисний салат без м'яса за 5 хвилин. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.