Запечений сир на багеті: неймовірно ароматний рецепт від Ярославського

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Запечений Сир - це дуже смачно. А я ще й додав ароматні трави, спеції та хрусткий хліб.

Ніхто не встоїть від аромату, який буде вас тягнути поласувати одним шматочком!

Цього разу я обрав для запікання сири BRIETTE.

Знадобиться:

• 1 багет та олія
• 3 шт сири Briette
• 100г вершкового масла-половина пучка петрушки -2 невеликих зубчики часнику-1/4 частини салатної цибулі-1ст. л. запашної оливкової олії

Заради смачних експериментів раджу додавати ще чорного перцю молотого, підкопченої меленої паприки, декілька крапель соусу ворчестер, та ложку тертого пармезану, якщо є вдома.(замість солодкої цибулі можна брати зелену).

Готуємо:

1. У вершкове масло додаю дрібно посічені зелень, часник та цибулю, сіль, оливкову олію та спеції! Перемішую добре.
2. На сирі роблю глибокі надрізи і зверху намазую щедро масляною намазкою.
3. Кладу на пергамент і ставлю запікатись у пергаменті десь 12-15 хвилин, щоб сир добре розтанув!
4. Хліб ріжу як на кростіні - трохи навскоси, товщиною 5мм, кроплю олією і також ставлю в духовку підрумʼянитись!

Подаю запечений сир одразу гарячим з шматочками хліба у навкруги, щоб можна було вмочувати у ароматну пахучу сирну масу і їсти з насолодою!

Смачного друзі!