Найпростіший спосіб смачно приготувати лосося
Лосось – червона, порівняно недорога риба, що конкурує за популярністю з м'ясом і вважається одним із найкращих джерел білка. А ще лосось дуже смачний, якщо, звісно, його правильно приготувати.
І найкращий спосіб зробити це, кажуть експерти, довести рибу до готовності на повільному вогні у власному соці.
Як приготувати "ідеального" лосося, розповідає OBOZ. UA.
Як правильно готувати лосося?
Найважливіше при приготуванні цієї риби – дуже повільно тушкувати її в каструлі або на сковороді. Так, вона не буде занадто сухою і не перетвориться на безформну "кашу".
Як цього домогтися? Головне тут, встановити потрібну температуру, яка не повинна перевищувати 160 градусів за Цельсієм. Це дасть змогу смаку трав змішатися з олією і позбавить рибу гіркоти.
Як дізнатися, що лосось готовий?
Потрібно стежити за часом приготування. Можливо, доведеться дати рибі постояти 8-10 хвилин, а потім перевіряти тестером для торта або якимось тонким гострим інструментом, на кшталт голки або невеликої виделки.
Якщо лосось легко розшаровується під час перевірки, значить він готовий.
Лосось – червона, порівняно недорога риба, що конкурує за популярністю з м'ясом
Джерело: Freepik
Як приправляти лосося?
Головне тут – використовувати свіжі трави й обов'язково додавати їх у рідину для варіння лосося. Найкращі приправи в цьому випадку – кінза, естрагон, петрушка, чебрець.
Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати ідеальну яєчню.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
,
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
27
28
24
0
13
27
10
