Самый простой способ вкусно приготовить лосося
Лосось — красная, сравнительно недорогая рыба, конкурирующая по популярности с мясом, и считающаяся одним из лучших источников белка. А еще лосось очень вкусный, если, конечно, его правильно приготовить.
И лучший способ сделать, говорят эксперты, довести рыбу до готовности на медленном огне в собственном соку.
Как приготовить "идеального" лосося, рассказывает OBOZ. UA.
Как правильно готовить лосося?
Самое важное при приготовлении этой рыбы — очень медленно тушить ее в кастрюле или на сковороде. Так, она не будет слишком сухой и не превратится в бесформенную "кашу".
Как этого добиться? Главное здесь, установить нужную температуру – она не должна превышать 160 градусов по Цельсию. Это позволит вкусу трав смешаться с маслом и избавит рыбу от горечи.
Как узнать, что лосось готов?
Нужно следить за временем приготовления. Возможно, придется дать рыбе постоять 8-10 минут, а затем проверять тестером для торта или каким-нибудь тонким острым инструментом, наподобие иглы или небольшой вилки.
Если лосось легко расслаивается при проверке, значит он готов.
Лосось — красная, сравнительно недорогая рыба, конкурирующая по популярности с мясом
Источник: Freepik
Как приправлять лосося?
Главное здесь — использовать свежие травы и обязательно добавлять их в жидкость для варки лосося. Лучшие приправы в этом случае – кинза, эстрагон, петрушка, тимьян.
Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить идеальную яичницу.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
,
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
27
28
24
0
13
27
10
