Актуально
Овочеві оладки з капусти і перцю по-корейськи: незвичний рецепт від Ярославського
Овочеві оладки з капусти і перцю по-корейськи: незвичний рецепт від Ярославського. Джерело: Скриншот
БЛОГ
Усі ми знаємо моркву по-корейськи, яка стала нашою улюбленою, а комбінація спецій викликає апетитні асоціації! Я вирішив приготувати ще й овочеві оладки по-корейськи.
На 8-9 шт.:
- верхівка половинки капусти
- 1 болгарський перець
- 1 велика морква
- 1 цибулина
- половинка кабачка або цукіні
- 6-7 печериць
Тісто:
- 100 г борошна
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- приблизно 200 г води
- пачка спецій до моркви по-корейськи
- дрібка солі
Приготування досить легке:
- Нарізаю всі овочі соломкою. Тут, до речі, можна експериментувати — обирати червону капусту, різні кольори перцю та цибулі, змінювати гриби чи додавати щось своє!
- Борошно та крохмаль, додаю спеції до моркви, сіль, воду й замішую тісто. Воно має бути приблизно такої густини, як на оладки, але можливо трохи рідше. За бажанням можна додати кунжут.
- Додаю всі овочі та добре перемішую. Смажу такі овочеві оладки на звичайній олії на середньому вогні з обох сторін — до приємного кольору, щоб овочі трохи приготувалися.
- Окремо, за бажанням, можна змішати трохи соєвого соусу, солодкий чилі, додати смажений кунжут і посічену зелень кінзи. У такий соус можна мокати гарячі й ароматні оладки!
Смачного!
Інші новини
Більше місця для комфорту: 6 способів виокремити місце для ніг у літаку
Поради експертів, які допоможуть зробити переліт комфортнішим
Чужі, дивовижні світи: 3 чудових фантастичних фільмів, дії яких відбуваються на вигаданих планетах
Ці картини змусять вас забути про реальність
Мальта посідає друге місце серед країн, куди найлегше переїхати емігрантам: результати дослідження
Більше чверті населення Мальти - іноземці, що робить процес переїзду легким у порівнянні з іншими країнами