Лайфхаки рецепти
Лиґанці з бринзою: традиційний рецепт української кухні від Ектора
БЛОГ
Це традиційна страва західноукраїнської кухні.
Історія лиґанців пов’язана з гірськими районами, де місцеві господині вигадували прості, але ситні страви, що не вимагали дорогих інгредієнтів. Це одна з таких страв. Її, до речі, можна подати як гарячу закуску чи основну страву.
Інгредієнти:
- Картопля відварена —800 г;
- Молоко — 50 г;
- Крохмаль кукурудзяний — 400 г;
- Сіль, перець —на смак;
- Яйця курячі — 1 шт;
- Бринза — 150 г;
- Цибуля ріпчаста для засмажки — 1 шт.
Спосіб приготування:
- Відварену попередньо картоплю натерти на мілку тертку.
- Додати яйце, молоко, сіль.
- Додавати частинами крохмаль та замішувати тісто, щоб воно тримало форму.
- Бринзу розімʼяти виделкою.
- Сформувати ковбаски та нарізати на частини. Кожен шматочок розтягнути в руці та сформувати лиґанці з бринзою.
- Варити в підсоленій воді по 3-5 хвилин, залежно від розміру.
- Подавати з цибулею та сметаною.
Чи готують лиґанці у вашому регіоні? І як ви називаєте цю страву? Поділіться в коментарях.
Інші новини
Голлівудський режисер Джефф Баена наклав на себе руки: чим він запамʼятався
Він був чоловіком актриси Обрі Плази
Зʼявилися нові кадри сиквела "Сексу і міста": який вигляд мають головні актриси
Серіал "І просто так" знову вийде на екрани в 2025 році
Бредлі Куперу – 50: найкращі ролі актора, який подарував нам "Похмілля в Вегасі"
Протягом трьох років кар'єри був одним із найбільш високооплачуваних акторів США