Лиґанці з бринзою: традиційний рецепт української кухні від Ектора
Лиґанці з бринзою: традиційний рецепт української кухні від Ектора
Джерело: Скриншот
БЛОГ
Це традиційна страва західноукраїнської кухні.
Історія лиґанців пов’язана з гірськими районами, де місцеві господині вигадували прості, але ситні страви, що не вимагали дорогих інгредієнтів. Це одна з таких страв. Її, до речі, можна подати як гарячу закуску чи основну страву.
Інгредієнти:
- Картопля відварена —800 г;
- Молоко — 50 г;
- Крохмаль кукурудзяний — 400 г;
- Сіль, перець —на смак;
- Яйця курячі — 1 шт;
- Бринза — 150 г;
- Цибуля ріпчаста для засмажки — 1 шт.
Спосіб приготування:
- Відварену попередньо картоплю натерти на мілку тертку.
- Додати яйце, молоко, сіль.
- Додавати частинами крохмаль та замішувати тісто, щоб воно тримало форму.
- Бринзу розімʼяти виделкою.
- Сформувати ковбаски та нарізати на частини. Кожен шматочок розтягнути в руці та сформувати лиґанці з бринзою.
- Варити в підсоленій воді по 3-5 хвилин, залежно від розміру.
- Подавати з цибулею та сметаною.
Чи готують лиґанці у вашому регіоні? І як ви називаєте цю страву? Поділіться в коментарях.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
ПідписатисьНайчитабельніше
"Ми не можемо робити це безкінечно": у Білому домі висловилися щодо постачань зброї Україні
14
У Дніпрі зірвалося передвиборче турне Арахамії під ширмою "прифронтових міст"
25
Під Києвом п’яний водій Land Rover спровокував смертельну ДТП. Подробиці та фото
28
На Київщині внаслідок ворожої атаки зруйновано житлові будинки: є жертва, серед постраждалих – дитина. Фото
24
Від 1100 грн за поїздку? Скільки дійсно коштує таксі в Києві після обстрілів
0
Окупанти атакували Україну 22 ракетами і 464 БПЛА: сили ППО збили 452 цілі
13
Росія влаштувала комбіновану атаку на Київ: є жертви і поранені, під завалами можуть бути люди. Фото і відео
27
Секс-символ 2000-х і зірка "Американського пирога" скотилася на дно через наркотики: неадекватну актрису забрала швидка
10
