Курячі ніжки барбекю з секретом від Ектора

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Курячі ніжки BBQ. За цим рецептом курятина легко готується вдома. Секрет успіху — смачний соус барбекю, що надає кисло-солодкого смаку.

Інгредієнти:

• Курячі ніжки — 5 шт;
• Бекон — 5 смужок;
• Сіль, перець, солодка паприка — на смак;
• Олія — 20 г;
• Соус BBQ — 150 г;
• Вершкове масло — 50 г;
• Цукор коричневий — 50 г;
• Мед — 2 ст.л;
• Соус шрірача або будь-який гострий — 15 г.

Приготування:

1. Зачистити кістку, верхню частину обмотати фольгою.
2. Замаринувати сіллю, перцем та паприкою в олії.
3. Обмотати ніжку беконом, присипати паприкою та запікати 25 хвилин при 180°.
4. Соус BBQ, вершкове масло, цукор, мед та гострий соус змішати в ковші та довести до кипіння.
5. Обмазати ніжку соусом та запікати ще 5-10 хвилин при 180°, доки соус не перестане липнути до пальців
6. Прикрасити зеленою цибулею та подавати до столу. Смакує з рисом чи картоплею, або як закуска.

Зберігайте та готуйте швидко і смачно.