Куриные ножки барбекю с секретом от Эктора

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Куриные ножки BBQ. По этому рецепту курятина легко готовится дома. Секрет успеха – вкусный соус барбекю, придающий кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 5 шт;
• Бекон – 5 полосок;
• Соль, перец, сладкая паприка – по вкусу;
• Масло - 20 г;
• Соус BBQ - 150 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сахар коричневый – 50 г;
• Мед – 2 ст.л;
• Соус шрирача или любой острый – 15 г.

Приготовление:

1. Очистить кость, верхнюю часть обмотать фольгой.
2. Замариновать солью, перцем и паприкой в растительном масле.
3. Обмотать беконом ножку, присыпать паприкой и запекать 25 минут при 180°.
4. Соус BBQ, сливочное масло, сахар, мед и острый соус смешать в ковше и довести до кипения.
5. Обмазать соусом ножку и запекать еще 5-10 минут при 180°, пока соус не перестанет липнуть к пальцам.
6. Украсить зеленым луком и подавать на стол. Вкусно с рисом или картофелем, или как закуска.

Сохраняйте и готовьте быстро и вкусно.