Лайфхаки рецепти
Кулінарні збочення або Рецепт смачного варення з кабачків. Джерело: freepik
БЛОГ
Кулінарні збочення, або куди вже дівати ті кабачки :)
Інгредієнти:
- 800г кабачок чищений
- 750г ананасовий сік
- 350г цукру
- 1 лимон на сік
- Дрібка куркуми
- Кардамон, кориця, гвоздика
Готуємо!
- У кабачка зняти шкірку і видалити серединку з насінням, нарізати все досить дрібним кубиком.
- Краще готувати у широкій каструлі чи сотейнику. Змішуємо кабачок, цукор, ананасовий сік, сік лимону (я ще люблю цедру з нього додавати), за бажанням класно працюють ще 3-5 зернят кардамону та куркума.
- Доводжу все до кипіння і варю-випарюю на середньому вогні декілька годин, поки кабачок не стане прозорий, а сироп загусне - загалом в мене вийшло навіть трохи менше ніж літрова банка, коли ви варив до бажаної "цукатності" кабачка.
Результат насправді красивий, сонячний і дуже літній. На зиму можна пастеризувати і закривати під кришку, якщо ви добре виварили варення!
А з чого незвичного ви варили варення?
Інші новини
ГУР оприлюднило технічні дані нового іранського БпЛА Shahed-107, який РФ застосовує проти України
Дрон містить іноземні комплектуючі
"Були негайно проінформовані": у Молдові підтвердили проліт "Шахеда" через свою територію до Румунії
Окрім цього випадку, ще п’ять безпілотників порушили національний повітряний простір
Під Києвом п’яний водій Land Rover спровокував смертельну ДТП. Подробиці та фото
Усі обставини аварії встановлять слідчі
На Київщині внаслідок ворожої атаки зруйновано житлові будинки: є жертва, серед постраждалих – дитина. Фото
Росіяни цілеспрямовано атакують мирних жителів
