Як запекти стрілки часнику: сезонний і недорогий рецепт від шеф-кухаря

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Стрілки часнику! Це сезонно, не дорого, легко в приготуванні та смачно!

1. Стрілки часнику краще брати найсвіжіші і найсолодші, трохи старіші доведеться тушкувати на 5 хвилин більше.
2. На стрілках є насіннєва коробочка, яку я відриваю!
3. Далі нарізаю так, щоб була довжина 4-6 см, добре промиваю.
4. Нагріваю пательню з олією і додаю нарізані стрілки, солю і підсмажую десь 5 хвилин.
5. Додаю шматочок вершкового масла, пару столових ложок води, накриваю кришкою і тушкую ще 5 хвилин.

І це все! Стрілки готові.

Вони аж солодкі на смак, може ледь-ледь відчуватися аромат часнику, але він не заважає, а нагадує спаржеву квасолю!

• Ще можна додавати сметану за пару хвилин до готовності і просто їсти з відвареною картоплею.
• Можна заливати яйцями і робити такий собі сезонний сніданок.
• Можна додавати й інші овочі та спеції.
• Можна просто робити на блендері свіжу пасту, яку потім потрібно зберігати в холодильнику.
• Можна заморозити і використовувати взимку!

А як ви готуєте стрілки часнику?