Як зберегти авокадо свіжим на кілька тижнів довше: найдієвіші способи

Якщо ви втомилися від того, що ваші авокадо стають коричневими та м’якими протягом декількох днів після покупки, є просте місце для зберігання, щоб продовжити їхню свіжість, навіть якщо ви їх уже розрізали.

На своїй сторінці у TikTok користувачка @fitology11 поділилася чудовим способом зберігання цілих і половинок авокадо, щоб вони довше залишалися свіжими та зеленими. 

Для цього треба всього лише покласти цілий плід або його половинку у холодильник. Під впливом низьких температур ферменти, відповідальні за дозрівання, сповільнюються, таким чином подовжуючи термін зберігання авокадо.

Це особливо важливо для стиглих авокадо, оскільки вони вже досягли піку стиглості і можуть швидко перезріти, якщо залишити їх при кімнатній температурі.

Якщо ви хочете зберегти половину авокадо якомога свіжішою на тиждень довше, покладіть її в банку з металевою кришкою. Однак врахуйте, що це працює, лише якщо кісточка все ще прикріплена.

Крім того, ви можете збризнути трохи соку лимона або лайма на відкриту м’якоть, щоб вона довше залишалася свіжою. Цитрусовий сік містить лимонну кислоту, яка допомагає уповільнити процес окислення, через який авокадо стає коричневим.

Відео дня

Коли авокадо потрапляє на повітря, ферменти в плоді реагують з киснем, забарвлюючи м’якоть в коричневий колір. Лимонна кислота в соку цитрусових допомагає зупинити ці ферменти, зберігаючи зелений колір авокадо.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що буде, якщо щодня їсти авокадо. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.