Как сохранить авокадо свежим на несколько недель дольше: самые действенные способы

Если вы устали от того, что ваши авокадо становятся коричневыми и мягкими в течение нескольких дней после покупки, есть простое место для хранения, чтобы продлить их свежесть, даже если вы их уже разрезали.

На своей странице в TikTok пользовательница @fitology11 поделилась замечательным способом хранения целых и половинок авокадо, чтобы они дольше оставались свежими и зелеными.

Для этого надо всего лишь положить целый плод или его половинку в холодильник. Под воздействием низких температур ферменты, ответственные за созревание, замедляются, таким образом продлевая срок хранения авокадо.

Это особенно важно для спелых авокадо, поскольку они уже достигли пика спелости и могут быстро перезреть, если оставить их при комнатной температуре.

Если вы хотите сохранить половину авокадо как можно более свежей на неделю дольше, положите ее в банку с металлической крышкой. Однако учтите, что это работает, только если косточка все еще прикреплена.

Кроме того, вы можете сбрызнуть немного сока лимона или лайма на открытую мякоть, чтобы она дольше оставалась свежей. Цитрусовый сок содержит лимонную кислоту, которая помогает замедлить процесс окисления, из-за которого авокадо становится коричневым.

Видео дня

Когда авокадо попадает на воздух, ферменты в плоде реагируют с кислородом, окрашивая мякоть в коричневый цвет. Лимонная кислота в соке цитрусовых помогает остановить эти ферменты, сохраняя зеленый цвет авокадо.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, что будет, если ежедневно есть авокадо.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegramи Viber, чтобы быть в курсе последних событий.