Як урізноманітнити гарнір із чорної квасолі: що радять дієтологи

Якщо вам доручено принести гарнір із квасолею на пікнік, як ви зробите його особливим? Дієтологи стверджують, що для цього вам доведеться "оживити" банку з бобами, для чого знадобиться улюблена приправа, оливкова олія та каструля.

У цій статті OBOZ. UA розповість, як зробити корисну та поживну чорну квасолю фантастично смачною.

Найкращі варіанти спецій та бобів

Суміш приправ та чорної квасолі створює димну, пряну та насичену начинку для тако, флаутас або овочів на сковороді. Самий простий прийом тут, змішати боби з ароматизаторами – подрібненим часником або нарізаною цибулею-шалот.

Спробуйте також додати до чорної квасолі суміш порошків чилі та часнику, чорного перцю та трохи морської солі, щоб швидко отримати сильну приправу.

Ще одна ідея – у рецепті Black Bean & Smoked Gouda Flautas від Blue Apron використовується мексиканська суміш спецій, що включає порошок чилі анчо, копчену паприку, часниковий порошок, мелений кумін і сушений мексиканське орегано.

Чим корисна чорна квасоля?

Чорна квасоля має безліч позитивних властивостей. І тепер, коли ви знаєте, як її приправляти, можете частіше включати бобові у свій раціон.

Квасоля – це суперфуд, багатий на білок, антиоксидантами, клітковину, вітаміни і мінерали, які знижують запальні процеси і регулюють здоров'я кишечника.

І це далеко не всі її корисні властивості. Так, завдяки високому вмісту клітковини ви довше почуватиметеся ситим і зможете краще контролювати рівень цукру в крові.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати вегетаріанський енчіладос.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.