Хрумка запечена картопля з яловичиною для сімейної вечері: готується швидко і без проблем

Немає кращого часу, щоб спробувати приготувати ідеальну запечену картоплю, ніж за кілька тижнів до Різдва, і вам не потрібно багато додаткових інгредієнтів, щоб зробити її хрусткою.

У кожного кухаря є свої хитрощі приготування запеченої картоплі, а деякі вибирають посипання борошном або навіть ложку розпушувача для додання хрускоту. Ось ідеальний рецепт, який варто використати для приготування сімейної вечері, пише OBOZ.UA.

Інгредієнти

• 1 кг картоплі
• 200 г яловичини
• П'ять зубчиків часнику
• Чотири гілочки свіжого розмарину
• Сіль і чорний перець.

Спосіб приготування

1. Спочатку розігрійте духовку до 200C / вентилятор 180C / газ 6, потім очистіть і наріжте картоплю на четвертинки. Опустіть картоплю у велику каструлю з холодною водою і доведіть до кипіння, а потім варіть п’ять хвилин без кришки.
2. Тепер помістіть нарізану яловичину на деко і готуйте в розігрітій духовці 10-15 хвилин.
3. Злийте картоплю і додайте в сковороду часник, розмарин, сіль і перець. Енергійно струсіть, поки картопля не розпушиться по краях.
4. Обережно помістіть картоплю в гарячу яловичину та в духовку на 45–50 хвилин, перевертаючи кожні 15 хвилин для отримання особливої ​​хрусткості. Коли печеня стане золотистою, вийміть її з духовки та подавайте до столу.

Раніше OBOZ.UA розповідав про найнезвичайніші правила ресторанів у світі, які дивують відвідувачів. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.