Актуально
Чебуреки "по-українськи", без киплячої соняшникової олії та тіста: покроковий рецепт
Приготувати чебуреки з тіста може в принципі кожен. Рецептів цієї традиційної татарської страви в мережі більш ніж достатньо, і зробити такі прісні пиріжки з фаршем і приправами не становить великих труднощів.
Інша справа чебуреки без тіста і киплячої соняшникової олії. Як таке можливо, розповідає OBOZ. UA.
Інгредієнти
Для приготування начинки для чебуреків "по-українськи" вам знадобитися:
- цибулина – 1 шт;
- 500 г курячого фаршу;
- сіль, перець, паприка, гранульований часник;
- помідор – 1 шт;
- петрушка;
Для соусу візьміть:
- 2 ст. л. сметани;
- 1 яйце;
- сіль.
Крім того, купіть 8 шт. круглого вірменського лаваша.
Готуємо начинку
Дрібно поріжте цибулю та обсмажте її до золотистого кольору. Додайте на сковорідку фарш, сіль, перець, паприку і часник за смаком. Наприкінці додайте нарізаний кубиками помідор, зелень і все перемішайте.
Готуємо соус
Додайте до сметани яйце та сіль і перемішайте. Намажте лаваші соусом з одного боку і покладіть туди начинку. Складіть лаваші навпіл, "склейте" краї соусом, і відправляйте чебурек у форму, заздалегідь змащену олією.
Готують чебуреки в духовці за температури 180 градусів 10-15 хвилин.
Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати хачапурі на сковороді.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.