Почему вы неправильно едите суши: 6 самых распространенных ошибо

С большой долей вероятности, вы едите суши неправильно, поскольку на самом деле это целая церемония. Например, японцы сначала едят суши с белой, более постной рыбой, затем переходят к жирной, красной. В правила входит и обязательный десерт — яичный нигири.

Сайт Wonder Luxe пишет: "Традиционно суши-повар принимает ваш заказ на суши, а официант помогает с заказом напитков. Когда придет время давать чаевые, не делайте этого. Вместо этого купите суши-мастеру немного сакэ и выпейте с ним стаканчик".

Вот еще несколько советов, как правильно есть суши.

Не просите дополнительный соус

Каждый кусочек ваших суши готовится тщательно, а рису придается такое же значение, как и самой рыбе. Если вам преподносят суши с соевым соусом, не добавляйте его еще больше. Наслаждайтесь тем, что у вас есть.

Соус только для рыбы

Есть одна серьезная ошибка — это добавлять рис в соевый соус. При этом вы рискуете тем, что ваше суши развалиться. На самом деле эти два элемента не должны встречаться. Что вам нужно сделать, так это слегка окунуть рыбу в соус, чтобы лучше почувствовать ее вкус.

Видео дня

Совет: ешьте суши, положив его рыбной стороной на язык, чтобы в полной мере оценить вкус блюда.

Ешьте маки руками

В целом любые суши едят руками, а собирание кусочков пальцами, а не палочками, считается нормой. Эти правила касаются и маки. Кстати, именно для этого перед едой вам дают теплые полотенца.

Не смешивайте васаби и соевый соус вместе

А что вам нужно сделать в такой ситуации, так это нанести немного васаби поверх суши, помня что шеф-повар уже положил нужное количество приправы между рыбой и рисом.

Съешьте суши за один укус

Что делает каждый кусочек суши по-настоящему совершенным, так это соотношение рыбы и риса, подобранных так, чтобы дополнять друг друга. Их нужно есть целиком, но если вы видите, что суши слишком большие, скажите об том шеф-повару, и он приготовит для вас следующую порцию меньшего размера.

Хотя это, вероятно, не сработает в обычном сетевом суши-ресторане.

Не забывайте об имбире

Кладите имбирь в рот между порциями, чтобы освежить вкус. Вы также можете использовать палочки для еды, чтобы обмакнуть имбирь в соевый соус и аккуратно смазать им суши, для большей пикантности.