Питайя – драконий фрукт, сводящий с ума самых требовательных гурманов

Питайя или драконий фрукт – это плоды нескольких видов лианообразных кактусов. Родина питайи – Центральная, Южная Америка и территория современной Мексики. На сегодняшний день ее выращивают во многих странах Юго-Восточной Азии, США, Израиле, Австралии.

USA News сообщает: "Внешний вид этого фрукта экзотичен. Он овальной формы, с колючками снаружи, и бывает трех сортов. Желтая питайя с белой мякотью и с семенами внутри, красная снаружи с белой мякотью, или с красной мякотью и с семенами внутри".

Питайя очень универсальна. Ее можно есть прямо ложкой или использовать для приготовления смузи, тортов, джемов, мороженого. Одним словом, это один из самых интересных продуктов, когда речь заходит о включении его в рацион.

Более того, питайя – сокровище с точки зрения диетологии. Она содержит антиоксиданты, муцилаг, аскорбиновую кислоту и фенолы. Ее плоды богаты витамином С, витаминами группы В, минералами – кальцием, фосфором, железом. В ней много воды, а также растительного белка и растворимой клетчатки.

Видео дня

Семена питайи также съедобны, в них имеются полезные жирные кислоты.

Кроме того, этот экзотический фрукт отличное противовоспалительное и антиоксидантное средство, поэтому ВОЗ рекомендует его к употреблению.