Они могут "поджечь" желудок: 5 острейших перцев

OBOZ.UA рассказал о пяти сортах перца, которые воспламеняют вкусовые рецепторы. Узнайте об одном из самых жгучих перцев в мире и об их уровне жгучести.

Pepper X

Pepper X, сорт перца чили, в августе 2023 года побивший рекорд Гиннеса, имея температуру в 2 690 000 единиц. Он был создан автором Каролинского жнеца. Эта исключительная жгучность разрабатывалась в течение 10 лет. Лишь пять человек, включая автора, отважились съесть его.

Каролинский жнец

Каролинcский жнец до недавних пор был рекордсменом Книги рекордов Гиннеса как острейший перец чили. Он родом из Южной Каролины, его средняя температура составляет 1641183 единицы тепла по Сковиллю, что делает его невыносимо жгучим.

Скорпион Тринидада

Родом из Тринидада и Тобаго, этот перец имеет среднюю жгучость 1 200 000 единиц тепла по Сковиллю, что делает его одним из самых жгучих перцев в мире. Его сильная жгучость сопровождается острым слегка сладковатым вкусом, что делает его популярным выбором для соусов для барбекю, маринадов и острых приправ.

Видео дня

Перец-призрак

Перец-призрак, также известный как Bhut Jolokia, происходит из Индии. Его жгучесть достигает 1041427 единиц по Сковиллю. Его дымчатый, землистый вкус любят любители острого и часто используются в острых каре и чатне.

Перец хабанеро

Хабанеро считается одним из самых популярных и острейших перцев в мире. Он происходит из региона Амазонки и растет в жарком, влажном климате. Хабанеро, рейтинг которого составляет от 100000 до 350000 по шкале Сковилла, дает сильный жар с фруктово-цветочным ароматом. Его обычно используют в сальсе, острых соусах и маринадах, придавая блюдам огненную остроту.

Ранее OBOZ.UA рассказал, можно ли есть кожуру киви.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram иViber, чтобы быть в курсе последних событий.