Какой кофе лучше: арабика или робуста

Важно понимать вкусовые профили, содержание кофеина, условия выращивания, цены и динамику мирового производства кофе-рабусты и арабики. OBOZ.UA разобрался в этом.

Вкус

Кофе робусты известен своим сильным, резким ароматом с ореховым или древесным привкусом. В отличие от нее, кофе арабика более мягкий и имеет более сладкий, фруктовый вкус, часто с оттенками шоколада или ягод. Вкусный профиль каждого сорта является ключевым фактором, который следует учитывать при выборе робустой и арабики.

Содержание кофеина

Кофейные зерна робусты содержат почти вдвое больше кофеина, чем зерна арабики. Это делает робусту лучшим выбором для ищущих большего содержания кофеина в кофе. С другой стороны, кофе арабика имеет более умеренное содержание кофеина, что делает его идеальным выбором для тех, кто предпочитает более мягкое потребление.

Условия выращивания

Растения кофе робусты очень выносливы и могут преуспевать в низкогорье с высокими температурами и обилием осадков. В отличие от них, кофейные растения арабики нуждаются в особых условиях, таких как большая высота над уровнем моря, более прохладные температуры и хорошо дренированная почва.

Видео дня

Цена

Кофе робусты, как правило, доступнее по цене, чем арабика, благодаря тому, что его легче выращивать и он содержит больше кофеина. С другой стороны, кофе арабика считается премиальным сортом, поэтому его цена на рынке выше.

Глобальное производство

На кофе робуста приходится значительная часть мирового производства кофе, особенно в таких регионах как Африка и Юго-Восточная Азия. В отличие от этого, кофе арабика является доминирующим сортом во всем мире, с сильным присутствием в Латинской Америке и некоторых частях Африки.