Какая разница между черным и белым хлебом: какой полезнее

OBOZ.UA рассказал о главных отличиях между черным и белым хлебом. Узнайте больше о питательных и вкусовых особенностях двух видов хлеба.

Вкус и аромат

Черный хлеб, как правило, изготавливается из цельнозерновой муки, что придает ему крепкий, землистый вкус. Белый хлеб часто имеет более мягкий вкус из-за содержания рафинированной муки. Кроме того, темный цвет черного хлеба означает более насыщенный и глубокий вкус по сравнению с белым.

Питательная ценность

По сравнению с белым черный хлеб содержит больше клетчатки и имеет более сильный вкус. Белый – часто обогащен основными питательными веществами, такими как фолиевая кислота и железо, что делает его лучшим выбором для ищущих дополнительное потребление витаминов и минералов.

Калории и углеводы

Традиционно темный хлеб содержит меньше калорий и углеводов на порцию, чем белоснежный. Это делает его хорошим выбором для людей, стремящихся контролировать потребление этих веществ.

Стоимость и доступность

Видео дня

Черный хлеб также часто считается особым или ремесленным продуктом и может иметь более высокую цену. В отличие от этого белый хлеб широко доступен и, как правило, экономически выгоднее для ежедневного потребления.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как достичь хрустящей корочки при приготовлении мяса в панировке.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.