Українська

Актуально

Как достичь хрустящей корочки при приготовлении мяса в панировке: 3 полезные советы

Советы для идеальной панировки мяса
Советы для идеальной панировки мяса. Источник: pexels

Достижение хрустящей панировки для мяса может стать решающим фактором в улучшении вкуса и текстуры ваших любимых блюд. OBOZ.UA поделился полезной информацией о том, как оптимизировать процесс панировки для любителей мяса.

Кукурузный крахмал

Достичь хрустящей панировки для мяса можно, если использовать кукурузный крахмал в мучной смеси. Он помогает впитывать влагу и создает легкую и воздушную текстуру при жарке. Просто смешайте кукурузный крахмал с мукой и приправами перед панировкой мяса для получения хрустящей корочки.

Два слоя панировки

После первого слоя панировки, мясо следует погрузить в яичный раствор, а затем еще раз обвалять в мучной смеси. Следовательно, вы усилите хрусткость блюда.

Запекание

Чтобы сохранить хрустящую корочку панировки, попробуйте запечь мясо в панировке на решетке в духовке вместо того, чтобы жарить. Это обеспечивает надлежащую циркуляцию воздуха вокруг мяса, предотвращая его размокание. Такой подход является здоровым вариантом, поскольку позволяет получить вкусную хрустящую корочку, минимизируя при этом использование растительного масла.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал о пользе яиц для здоровья.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Другие новости

Безопасность в интернете

Как повысить безопасность в интернете: что нужно знать

Использование надежных и уникальных паролей имеет решающее значение для защиты персональных данных
Лучшее исследование Турции: на что обратить внимание во время аренды яхты

Лучшее исследование Турции: на что обратить внимание во время аренды яхты

Путешествие по Турции на яхте — лучший способ исследовать страну и увидеть гораздо больше других туристов.
Скандинавский метод сна: лучший сон для вас и вашего партнера

Скандинавский метод сна: лучший сон для вас и вашего партнера

Отдельные одеяла могут быть секретом более спокойной ночи