Как отличить поддельную икру от настоящей: несколько эффективных способов

Для того чтобы отличить настоящую красную или черную икру от поддельной, необходимо понимать основные ее качества. OBOZ.UA рассказал о методах, которые помогут отличить поддельную икру от настоящей.

Цена и упаковка

С осторожностью следует относиться к очень низким ценам, поскольку подлинная икра является предметом роскоши и имеет высокую цену. Она обычно продается в стеклянных банках или металлических жестянках и хранится при стабильно низкой температуре для сохранения ее качества. Кроме того, следует избегать продукта с добавлением консервантов, поскольку это может являться признаком подделки или низкокачественного продукта.

Проверьте этикетку

Всегда проверяйте этикетку икры и убедитесь, что она из надежного и сертифицированного источника. Знание происхождения и обработки икры может быть хорошим показателем ее натуральности. Также следует искать на упаковке любые коды или сертификаты, чтобы проверить ее источник и качество.

Тест на запах и вкус

Настоящая икра имеет легкий морской запах, отличающийся от запаха рыбы, в то время как поддельная икра может быть чрезмерно соленой или иметь неприятные сладости. Следует избегать икры с резким или химическим запахом, поскольку это также может свидетельствовать о том, что она ненастоящая.

Видео дня

Внешний вид

Икра, в зависимости от вида рыбы, может иметь разнообразные цвета – от темно-коричневого или черного в осетровой до оттенков оранжевого или красного в лососевой. Обычно они круглые или овальные, с мягкой текстурой и лёгким соком, выделяющимся при нажатии. Она сохраняет индивидуальность каждого зерна, имея нежную, но не кашицеобразную консистенцию.

Ранее OBOZ.UA рассказал, действительно ли работает детокс.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.