Українська

Актуально

Чем отличаются друг от друга бисквиты, печенье, бискотти и сухарики

Все они – отличная закуска к чаю или кофе. Источник: Screenshot News Bytes

У бисквитов, печенья, бискотти, сухариков и кексов одно предназначение – они идеально дополняют чай или кофе. Однако во всем остальном эти продукты кардинально отличаются друг от друга.

News Bytes пишет: "Сегодня мы рассмотрим 5 основных различий между этими хрустящими и рассыпчатыми деликатесами, которые мы лакомимся ежедневно".

Бисквит

Термин "бисквит" произошел от латинских слов "bis", что означает "дважды", и "coquere", что означает "готовить".

Бисквиты более твердые, воздушные и тонкие, чем печенье, но для их создания требуется твердое тесто.

Как правило, для приготовления бисквита используют – муку, масло, сахар и соль, но при этом он может быть с разными вкусовыми начинками.

Печенье

Название "печенье" (Cookies) произошло от голландского слова "Koekje", что означает "маленький пирог".

Интересно, что изначально оно было создано для проверки температуры в духовке перед выпечкой настоящего пирога!

Печенье более мягкое и хрустящее, чем бисквит, и может быть с разными добавками, например, с шоколадной крошкой.

Видео дня

Тесто для него мягче, толще и плотнее, чем для бисквита.

Чем отличаются друг от друга бисквиты, печенье, бискотти и сухарики

Бискотти

Бискотти – это длинное, сухое и твердое печенье, которое выпекается дважды.

Сначала его выпекают в форме полена, после чего нарезают на отдельные кусочки и снова выпекают, чтобы добиться нужной текстуры и влажности.

В состав бискотти обычно входит миндаль или кедровые орехи.

Сухари

Сухарики – это сухой вариант печенья, греческая закуска, известная с VII века. Они сильно хрустят и трудно жуются, если их есть просто так.

По сути это дважды испеченный хлеб прямоугольной формы, который принято макать в чай.

Сухари для торта

Сухарики для торта похожи на итальянские бискотти, но у них есть несколько отличий.

Как и большинство других лакомств в нашем списке, бисквитный сухарь также выпекается дважды. Однако вместо обычного теста используется бисквитное.

Кроме того, они слаже на вкус и содержат больше калорий, чем "классические" сухарики. И если в последних обычно присутствует эссенция кардамона, то в первых - ваниль.

Ранее OBOZ. UA рассказал, как сделать идеальное праздничное печенье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Другие новости

Как найти свое предназначение в жизни

Как найти свое предназначение в жизни

Маша работала менеджером в отделе продаж, пока в жизни не началась новая полоса. Вернее, две полоски
Следует ли держать фиалки дома: приметы и поверья о цветах

Следует ли держать фиалки дома: приметы и поверья о цветах

Считается, что фиалка приносит душевную гармонию и помогает устранить негативные эмоции, способствуя философскому мышлению
Что делать, если у тебя пищевая зависимость

Что делать, если у тебя пищевая зависимость

Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть⁉️